Blog

ΕΛΙΕΣ   Οι ελιές είναι οι «μητέρες» του λαδιού αλλά ως τρόφιμα δεν αποτελούν ταυτόσημα προϊόντα με αυτό. Οι ελιές σε κάποια στοιχεία υστερούν του «παιδιού» τους και σε κάποια άλλα υπερέχουν.
«Καλή ή κακή απόφαση, τουλάχιστον πάρε μια απόφαση!» Μπορεί να φαίνεται λίγο παράλογο, γιατί ποιος θέλει να πάρει μια κακή απόφαση; Συχνά, όμως, η αναποφασιστικότητα και η αβεβαιότητα μπορεί να είναι πιο «επικίνδυνη», καθώς η ικανότητα να εξετάζει κανείς τις δύο όψεις του προβλήματος και να καταλήγει σε ένα συμπέρασμα μπορεί να είναι ιδιαίτερα σημαντικό, στο περίπλοκο κόσμο που ζούμε.
Υλικά (για 4 ατομικές ταρτιέρες ή 1 μεγάλη 28 εκ.)
Το χάος είναι η επιστήμη των εκπλήξεων, της μη γραμμικότητας και του απρόβλεπτου. Μας διδάσκει να περιμένουμε το αναπάντεχο. Ενώ οι περισσότερες παραδοσιακές επιστήμες ασχολούνται με δήθεν προβλέψιμα φαινόμενα, όπως η βαρύτητα, η ηλεκτρική ενέργεια, ή οι χημικές αντιδράσεις, η Θεωρία του Χάους ασχολείται με μη γραμμικά πράγματα που είναι ουσιαστικά αδύνατο να προβλέψει ή να ελέγξει, όπως η αναταραχή, ο καιρός, το χρηματιστήριο, οι καταστάσεις του εγκεφάλου μας, και ούτω καθεξής. Τα φαινόμενα αυτά συχνά περιγράφονται από τα φράκταλ μαθηματικά, που αποτυπώνουν την άπειρη πολυπλοκότητα της φύσης. Πολλά φυσικά αντικείμενα εμφανίζουν φράκταλ ιδιότητες, συμπεριλαμβανομένων των τοπίων, τα σύννεφα, τα δέντρα, τα όργανα, τα ποτάμια κλπ, και πολλά από τα συστήματα στα οποία ζούμε παρουσιάζουν πολύπλοκη, χαοτική συμπεριφορά.  
Ξαφνικά εμφανίζεται, στο σώμα, μια ελιά που περιβάλλεται που γύρω της το δέρμα είναι λευκό. Πρόκειται για μελλανοκυταρικό σπίλο (ελιά) που έχει την μορφή φαιας κηλίδας ή βλατίδας, που περιβάλλεται από υπομελαχρωματική άλω, δηλαδή είναι μια ελιά, που στην περιφέρειά της γίνεται πιο λευκή.
Οσο λες σε όλα «ναι», σε μια σχέση προβληματική, σε μια φιλία τοξική, σε μια δουλειά τυραννική, είναι μονόδρομος η ίδια η ύπαρξή σου να θεωρηθεί δεδομένη. Και όσων χρόνων και αν μαρτυρά η ταυτότητά σου ότι είσαι, στα μάτια όσων επωφελούνται από τα αναντίρρητα «ναι» που τους χαρίζεις, θα θεωρείσαι πάντα το παιδί για όλες τις δουλειές. Με το που θα καταφέρεις να πεις και να εννοείς το πρώτο σου «όχι», ανοίγεται μπροστά σου ο δρόμος του σεβασμού.
1. Πονοκέφαλος: Ο πονοκέφαλος είναι ένα κοινό σύμπτωμα που σχεδόν όλοι αντιμετωπίζουν κάποια στιγμή στη ζωή τους. Μπορεί να έχει ποικίλη εντόπιση (ινιακά, κροταφικά, μετωπιαία, ολοκράνια)  και ένταση. Μπορεί να οφείλεται σε πολλές κοινές καταστάσεις όπως σε μια ιγμορίτιδα, σε μια κοινή ιογενή λοίμωξη ή ακόμα και σε ένα οδοντικό απόστημα. Συνοδά συμπτώματα πιο σοβαρών κεφαλαλγιών είναι η φωτοφοβία και η ηχοφοβία, η ζάλη και η τάση προς έμετο, η επιδείνωση του άλγους με την προσπάθεια, οι διαταραχές της όρασης και η πρωινή αφύπνιση με άλγος. Αν ο πονοκέφαλος είναι αρκετά έντονος, συχνός, ή συνοδεύεται από άλλα συμπτώματα, είναι συνετή η επίσκεψη σε νευρολόγο προς αξιολόγηση και αντιμετώπισή του.
Πονόλαιμος, βήχας, ωτίτιδα, φλεγμονή στα ιγμόρεια, ουρολοίμωξη... Σε ποιες περιπτώσεις είναι απαραίτητη η αντιβίωση και πότε θεωρείται επιβλαβής ή αναποτελεσματική; 
Όταν καταναλώνουμε μήλο το πρωί η πηκτίνη που περιέχει βοηθάει στην κίνηση του εντέρου και αποτρέπει την δυσκοιλιότητα.Επίσης έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Όταν καταναλώνουμε μήλο το βράδυ αυξάνει την οξύτητα στα υγρά του στομάχου και δημιουργείται δυσφορία.Επίσης η πηκτίνη επιβαρύνει την λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Η τροφική δυσανεξία είναι η παθολογική κατάσταση που χαρακτηρίζεται από συμπτώματα τα οποία εμφανίζονται μαζί ή μεμονωμένα κατά τη διάρκεια της πέψης ορισμένων τροφίμων ή ακόμα και μετά την είσοδό τους στον οργανισμό. Η ειδική παθολόγος Αναστασία Μοσχοβάκη μάς δίνει χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με το τι την προκαλεί και πώς αντιμετωπίζεται.
ΚΥΣΤΙΚΗ ΙΝΩΣΗ - ΜΙΑ ΚΛΗΡΟΝΟΜΙΚΗ ΝΟΣΟΣ ΤΗΣ ΛΕΥΚΗΣ ΦΥΛΗΣ   Η Κυστική ΄Ινωση (ΚΙΝ) είναι μια ιδιαίτερα απειλητική για τη ζωή, γενετική, κληρονομική , μη μεταδοτική ασθένεια. Ένα ελαττωματικό γονίδιο προκαλεί το σώμα να παράγει μια αφύσικα παχιά, κολλώδη βλέννα που φράζει τους πνεύμονες και οδηγεί σε επικίνδυνες μολύνσεις των πνευμόνων. Αυτές οι παχιές εκκρίσεις επηρεάζουν επίσης το πάγκρεας, αποτρέποντας τα ένζυμα της πέψης να φθάσουν στα έντέρα και να βοηθήσουν στη διάσπαση και απορρόφηση των τροφών. Η βλέννα μπορεί επίσης να εμποδίσει την έκκριση χολής στο συκώτι, προκαλώντας τελικά μόνιμη βλάβη του συκωτιού στο έξι τοις εκατό περίπου των ασθενών με Κυστική ΄Ινωση. Είναι πολυσυστηματική νόσος δεδομένου ότι εμπλέκονται πολλά όργανα (πνεύμονες, πάγκρεας, ήπαρ, οστά, αναπαραγωγικό σύστημα κ.ά.).
Υπάρχουν διάφορες εξηγήσεις για το βάρος σας που αυξάνεται, αλλά δεν έχετε εντοπίσει το λόγο που συμβαίνει αυτό. Παρακάτω θα δείτε πέντε πιθανές εξηγήσεις για την ανοδική πορεία του βάρους σας όπως και μερικές αλλαγές που θα πρέπει να κάνετε σε κάποιες συνήθειές σας για να αποτρέψετε το πρόβλημα.
Για τη γέμιση:   * 200γρ κιμά χοιρινό * 200γρ βρασμένες γαρίδες χωρίς κέλυφος ψιλοκομμένες * 1 κουταλάκι τζίντζερ ψιλοκομμένο
Το κατσικίσιο γάλα είναι πλούσιο σε αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες που βοηθάν το δέρμα να αναγεννηθεί. Από την αρχαία Αίγυπτο , οι γυναίκες είχαν γνώση  και επωφελήθηκαν από τις ενυδατικές ιδιότητες του κατσικίσιου γάλακτος .
Ο δείκτης αντηλιακής προστασίας SPF αναφέρεται στο χρονικό διάστημα που μπορείτε  να εκτεθείτε  στον ήλιο προτού να γίνουν ορατά τα σημάδια από την  έκθεση (ερυθρότητα του δέρματος, κλπ). SPF 15 σημαίνει ότι αν περάσουν 15 λεπτά έκθεσης στον ήλιο, η ακτινοβολία που θα δεχτείτε  θα είναι σαν να έχετε εκτεθεί  για ένα λεπτό. Ωστόσο, ο SPF αναφέρεται μόνο σε ακτινοβολία UVB, εκτός αν είναι SPF 50. Η UVB ακτινοβολία είναι υπεύθυνη για τα  εγκαύματα  του δέρματος, ενώ η UVA ευθύνεται για τη γήρανση του δέρματος.
  Το 1968 πρωτοπεριγράφηκε στο διασημότερο ιατρικό περιοδικό του κόσμου ένα περίεργο σύμπλεγμα συμπτωμάτων, το οποίο βίωναν συχνά άνθρωποι που δειπνούσαν σε εστιατόρια με ασιατική κουζίνα. 
Το καλάθι είναι άδειο