Blog

Διατροφή

Σας παρουσιάζουμε θέματα, ιδέες και νέα σχετικά με την σωστή διατροφή & τις διατροφικές συνήθειες. Πολύ συχνά προσθέτουμε ενδιαφέρουσες συνταγές που μας κάνουν καλό και βελτιώνουν την υγεία μας.

Η αρχαία ελληνική λέξη διαιτώμαι (=διαβιόω, ζάω, ζόω, κατοικέω) σημαίνει ζω κατά ένα ορισμένο τρόπο. Διαβιώνω με ένα τρόπο που είναι σωστός και υγιεινός όσον αφορά στον ανθρώπινο οργανισμό και στην ψυχική υγεία.
Ας ανακαλύψουμε όμως τι σημαίνει "foodie".Είναι αυτός που λατρεύει τα υλικά για το μαγείρεμα,τα χρώματα των λαχανικών,τον συνδυασμό των γεύσεων,τη διατροφική αξία του κάθε γεύματος.
Η μαλαγουζιά θα μπορούσε να χαρακτηριστεί η ποικιλία-πεμπτουσία της αναγέννησης που έχουν σημειώσει τα σύγχρονα ελληνικά κρασιά, όπως διαπιστώνεται τα τελευταία είκοσι χρόνια.
ΕΛΙΕΣ   Οι ελιές είναι οι «μητέρες» του λαδιού αλλά ως τρόφιμα δεν αποτελούν ταυτόσημα προϊόντα με αυτό. Οι ελιές σε κάποια στοιχεία υστερούν του «παιδιού» τους και σε κάποια άλλα υπερέχουν.
Υλικά (για 4 ατομικές ταρτιέρες ή 1 μεγάλη 28 εκ.)
Όταν καταναλώνουμε μήλο το πρωί η πηκτίνη που περιέχει βοηθάει στην κίνηση του εντέρου και αποτρέπει την δυσκοιλιότητα.Επίσης έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Όταν καταναλώνουμε μήλο το βράδυ αυξάνει την οξύτητα στα υγρά του στομάχου και δημιουργείται δυσφορία.Επίσης η πηκτίνη επιβαρύνει την λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
Για τη γέμιση:   * 200γρ κιμά χοιρινό * 200γρ βρασμένες γαρίδες χωρίς κέλυφος ψιλοκομμένες * 1 κουταλάκι τζίντζερ ψιλοκομμένο
Το κατσικίσιο γάλα είναι πλούσιο σε αμινοξέα, μέταλλα και βιταμίνες που βοηθάν το δέρμα να αναγεννηθεί. Από την αρχαία Αίγυπτο , οι γυναίκες είχαν γνώση  και επωφελήθηκαν από τις ενυδατικές ιδιότητες του κατσικίσιου γάλακτος .
  Το 1968 πρωτοπεριγράφηκε στο διασημότερο ιατρικό περιοδικό του κόσμου ένα περίεργο σύμπλεγμα συμπτωμάτων, το οποίο βίωναν συχνά άνθρωποι που δειπνούσαν σε εστιατόρια με ασιατική κουζίνα. 
Όχι, τα γλυκά κουταλιού δεν έχουν λιπαρά. Για την ακρίβεια, είναι τα μόνα γλυκά με μηδενική περιεκτικότητα σε λιπαρά και χοληστερόλη, αφού παρασκευάζονται μόνο με ζάχαρη και όχι βούτυρο, αυγά ή λάδι.
Ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι: Για πιο λόγο να το επιλέξω;
Το καλοκαίρι μειώνεται η ορεξή μου για μαγειρική και προτιμώ πράγματα που δεν απαιτούν και πολύ τη χρήση του φούρνου. Αυτά που δεν χρειάζονται και καθόλου μαγείρεμα είναι από τα αγαπημένα μου! Εάν και εσείς έχετε μία τέτοια άρνηση τους ζεστούς μήνες (ή απλά θέλετε να φτιάξετε κάτι εύκολο και γρήγορο) τότε αυτή η συνταγή είναι για εσάς, καθώς φτιάχνεται εξ’ ολοκλήρου στο μίξερ.
Η μελισσογύρη είναι η πρωτεϊνική τροφή των μελισσών την οποία μαζεύουν από ορισμένα λουλούδια οι μέλισσες, κατά το μάζεμα της την ανακατεύουν με νέκταρ και τη φέρνουν στην κυψέλη σε σχήμα σφαιρικό ακανόνιστο κάνοντας  με αυτή λεγόμενο ψωμί των μελισσών και το αποθηκεύουν μέσα στα εξάγωνα κελιά της κηρήθρας, για να ταΐζουν με αυτό τα νεογνά τους.
Η σημερινή ανάρτηση δεν είναι κάποια συγκεκριμένη συνταγή, όσο μια ιδέα που μας έχει σώσει αρκετές φορές. Κυρίως το βράδυ που γυρνάμε κουρασμένοι, αλλά και το μεσημέρι όταν δεν έχουμε μαγειρέψει κάτι ή το πρωί όταν θέλουμε κάτι διαφορετικό.
Τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα μαρούλι, iceberg και πράσινη λόλα και τα περιχύνουμε με το ντρέσινγκ μας,
Αυτό τo πιάτο από την Κορνουάλη φτιάχτηκε για να τιμήσει την θρυλική ψαριά ενός αλιευτή,ένα βράδυ με καταιγίδα.Τα κεφάλια των ψαριών τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο στην πίτα,ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος,τα υγρά τους να διοχετεύονται στο εσωτερικό της.
Αυτά τα μπιφτέκια είναι ένα είδος συνδυασμού ανάμεσα σε ένα πραγματικό burger και ένα burger από λαχανικά. Τα λαχανικά σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε λιγότερο κρέας ,να προσθέσετε επιπλέον θρεπτικά συστατικά και να κρατήσετε τα burger ζουμερά.
Το Καλοκαίρι το δέρμα μας ξηραίνεται και αφυδατώνεται αρκετά, καθώς επηρεάζεται από την μεγάλη ποσότητα νερού που χάνουμε από το σώμα μας με τη μορφή του ιδρώτα, από το θαλασσινό νερό και το χλώριο αλλά και από τον πολύ δυνατό ήλιο.
Μετά το 1ο δεκαπενθήμερο της έμμηνο ρύσης ένα μεγάλο ποσοστό γυναικών (περίπου 80% ) ηλικίας από 30 έως 49, περιγράφουν έντονες ψυχικές και σωματικές ενοχλήσεις που σχετίζονται με το προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο (PMS).
To Pharmacybee λατρεύει την Αllyson για τις υπέροχες ιδέες της.Κι αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή-παγωμένο τσάι από αποξηραμένα φύλλα ιβίσκου-.
Μπορεί να σας φαίνεται δύσκολη υπόθεση το να διαβάζετε και να ερμηνεύετε τις ετικέτες τροφίμων, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο απ’ ότι νομίζετε! Η κατανόηση των ετικετών τροφίμων θα σας βοηθήσει να κάνετε υγιεινές επιλογές, αλλά μόνο εάν ξέρετε τι να κοιτάτε. Πολλοί καταναλωτές δεν ξέρουν από που να ξεκινήσουν. Εάν ρωτήσετε τους καταναλωτές τι κοιτάνε πιο συχνά σε μία ετικέτα τροφίμων η πιο συνηθισμένη απάντηση είναι οι θερμίδες.
Υλικά: 230 gr τυρί cheddar 4 κ.σ μαλακό βούτυρο 1 κ.γ αλάτι 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κ.σ νερό
Υλικά    1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 φλ. ελαιόλαδο 1 φλ. ζάχαρη
Σελίδα 1 από 8

Δείτε επίσης

Το καλάθι είναι άδειο