Blog

Φάτε τα ψάρια σας ...σε πίτα

Γράφει η

Αυτό τo πιάτο από την Κορνουάλη φτιάχτηκε για να τιμήσει την θρυλική ψαριά ενός αλιευτή,ένα βράδυ με καταιγίδα.Τα κεφάλια των ψαριών τοποθετούνται με τέτοιο τρόπο στην πίτα,ώστε κατά τη διάρκεια του ψησίματος,τα υγρά τους να διοχετεύονται στο εσωτερικό της.

Ο θρύλος λέει ότι κατά τον 16ο αιώνα ένας γενναίος ψαράς από την Κορνουάλη, ο Tom Bawcock αποφάσισε να σώσει το χωριό του από την πείνα βγαίνοντας με το αλιευτικό του σκάφος για ψάρεμα. Παρά τον θυελλώδη καιρό και τις δύσκολες συνθήκες, κατάφερε να πιάσει αρκετά ψάρια για να ταΐσει ολόκληρο το χωριό. Το σύνολο των αλιευμάτων (συμπεριλαμβανομένων επτά τύπων ψαριών) ψήθηκε σε μια πίτα, η οποία είχε τα κεφάλια ψαριών που προσπαθούσαν να αποδείξουν ότι υπήρχαν ψάρια μέσα. Από τότε, το φεστιβάλ του Tom Bawcock πραγματοποιείται στις 23 Δεκεμβρίου στο Mousehole.

Πηγές:https://goo.gl/OTxrf4

        https://goo.gl/75u7Ep  

Δείτε επίσης

Το καλάθι είναι άδειο