Blog

Αρνί με μπαχαρικά και γλυκοπατάτα μια μαροκινή συνταγή

Γράφει η
Συστατικά
1 κιλό αρνίσιο κρέας
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρότα 
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένες γλυκοπατάτες
1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι
3 φλιτζάνια καλαμπόκι
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αποξηραμένα βερίκοκα (4-5 βερίκοκα)
2 φλιτζάνια ντομάτες σε κύβους 
2,5 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου 
3 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας (προεραιτικά)
ελαιόλαδο 
 
Μπαχαρικά
 
1 κουταλάκι αλάτι
Μαύρο πιπέρι 
1/2 κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
Οδηγίες
Κόβουμε το κρέας του αρνιού σε μικρά κομμάτια σύμφωνα με τις προτιμήσεις μας. Τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.Ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το φαγητό σε χαμηλή φωτιά να βράσει για μια ώρα περίπου.Σερβίρεται άσπρο ρύζι και φρέσκο ​​μαϊντανό.
 

Δείτε επίσης

Το καλάθι είναι άδειο