Blog

Τρώμε σωστά γιατί κάνει καλό στην ψυχική μας υγεία

Γράφει η
Η υγιεινή και επαρκής διατροφή, ιδιαίτερα όταν περιλαμβάνει συγκεκριμένους διατροφικούς παράγοντες, συμβάλλει σημαντικά στην εύρυθμη εγκεφαλική λειτουργία και γενικότερα στην υγεία του κεντρικού νευρικού συστήματος, επηρεάζοντας κατά αυτό τον τρόπο τη διάθεση και ψυχική μας υγεία.
Δεν θα πρέπει να ξεχνάμε ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος, αυτή η μικρή μάζα της τάξης του 1.5 kg, δεν είναι μόνο το σπουδαιότερο όργανο του οργανισμού, αλλά και η «έδρα» της νόησης, των συναισθημάτων, των σκέψεων και των αισθήσεων. Ο τρόπος με τον οποίο βιώνουμε τα συναισθήματα, καλά ή κακά, αποτελεί σε κυτταρικό επίπεδο μία πολύπλοκη αλληλεπίδραση χημικών ουσιών και ηλεκτρικών δυναμικών.
 
Νευροδιαβιβαστές:
 
Οι χημικοί αγγελιοφόροι του εγκεφάλου.Για ένα περιορισμένο αριθμό νευροδιαβιβαστών, τα διατροφικά πρόδρομα μπορούν να επηρεάσουν το ρυθμό σύνθεσης και λειτουργίας των νευροδιαβιβαστών.
 
Ο εγκέφαλος περιλαμβάνει δισεκατομμύρια νευρώνες (τα δομικά κύτταρα που αποτελούν τη λειτουργική μονάδα του κεντρικού νευρικού συστήματος). Οι νευρώνες επικοινωνούν μεταξύ τους μέσω των συναπτικών συνδέσεων. Η επικοινωνία τους επιτυγχάνεται με χημικό τρόπο, με την ταχύτατη έκκριση μορίων νευροδιαβιβαστών. Οι νευροδιαβιβαστές είναι χημικές ουσίες που ευθύνονται για τη ρύθμιση πρακτικά όλων των σημαντικών ανώτερων διανοητικών λειτουργιών στην ανθρώπινη ζωή, όπως η γνώση, η μνήμη, η σωματική και πνευματική απόδοση, ο ύπνος, η διατήρηση του σωματικού βάρους και οι συναισθηματικές μας αντιδράσεις.
 
Στους νευροδιαβιβαστές περιλαμβάνονται το γ-αμινοβουτυρικό οξύ (GABA), οι κατεχολαμίνες (π.χ. ντοπαμίνη, νορεπινεφρίνη, επινεφρίνη), η σεροτονίνη κτλ.
 
Ιδιαίτερα η σεροτονίνη (5-υδροξυτρυπταμίνη, 5-ΗΤ), σχετίζεται στενά με τα συναισθήματα, τη διανοητική εγρήγορση, τον κορεσμό πείνας (satiety), τη μείωση στην κατανάλωση τροφής, καθώς και την ρύθμιση πολλών άλλων ουσιωδών λειτουργιών που σχετίζονται με τη συμπεριφορά και την ψυχική μας σφαίρα. Η μειωμένη παραγωγή 5-ΗΤ αναγνωρίζεται ως παράγοντας που συμβάλλει σε συναισθηματικές διαταραχές, όπως η κατάθλιψη, κτλ.
 
Προμηθευτείτε ότι χρειάζεστε για μια ισορροπημένη διατροφή από το e-fresh εδώ!!! .
 
Το καλάθι είναι άδειο