Blog

Μικρές καυτερές μπουκιές με κολοκύθι-Zucchini Sushi-

Γράφει η
 
Αυτές οι μικρές πικάντικες μπουκιές θυμίζουν τα ρολά Καλιφόρνιας, αλλά χωρίς το ρύζι. Είναι πιο φρέσκιες, πιο εύκολο να γίνουν και πραγματικά νόστιμες.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 μέτρια κολοκυθάκια
4 κουτ. τυρί κρέμα
1 κουτ. καυτερή σάλτσα της αρεσκείας σας
1 κουτ. χυμός λάιμ
1 κούπα καβούρι ή τόνο
1/2 καρότο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1/2 αβοκάντο, σε κύβους
1/2 αγγούρι, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
1 κουτ.σουσάμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χρησιμοποιώντας έναν αποφλοιωτή λαχανικών, κόψτε κάθε κολοκυθάκι σε λεπτές επίπεδες λωρίδες. Τοποθετήστε το κολοκυθάκι σε χαρτοπετσέτα ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα συστατικά.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, συνδυάστε το τυρί κρέμας,τη σάλτσα και το χυμό λάιμ.
Σε ένα ξύλο κοπής, τοποθετήστε 2 φέτες κολοκυθιού κάτω οριζόντια (έτσι ώστε η μακριά πλευρά να είναι στραμμένη προς το μέρος σας). Απλώστε ένα λεπτό στρώμα τυριού κρέμα στην κορυφή, στη συνέχεια επάνω στην αριστερή πλευρά το καβούρι ή τον τόνο,καρότο,αβοκάντο και αγγούρι.
Ξεκινώντας από την αριστερή πλευρά,κάντε σφιχτά ρολάκια.Πασπαλίστε με σουσάμι πριν τις σερβίρετε.Καλή επιτυχία!!!
 

Πολυμέσα

Το καλάθι είναι άδειο