Blog

Allyson

Allyson

Η Allyson είναι μια Αμερικανίδα blogger που ασχολείται με την υγιεινή διατροφή και την επίδρασή της στον οργανισμό μας.
 
Ξεκίνησε αυτό το blog με σκοπό να καταλάβει τη δύναμη της σωστής διατροφής. Χωρίς ποτέ να κάνει τη σύνδεση μεταξύ της διατροφής και των χρόνιων προσωπικών της θεμάτων υγείας ταξίδεψε στην Ελλάδα πριν από την αποφοίτησή της από το UNC Chapel Hill. Πέντε ημέρες πριν από την αναχώρηση της για το σπίτι, γνώρισε και ερωτεύτηκε έναν Έλληνα (βρισκόμαστε παντού) που είναι και ο σημερινός της σύζυγος. Παράτησε τα πάντα για να ταξιδέψει μαζί του σε όλο τον κόσμο (τι ρομαντικό).
Μετά την επιστροφή της στις ΗΠΑ, δύο χρόνια αργότερα, άρχισε να υποφέρει από κάποια σοβαρά προβλήματα υγείας. Ήταν τότε που αποφάσισε να αφοσιωθεί στην κατανόηση της θεραπευτική δύναμης της σωστής διατροφής. Το ταξίδι υπήρξε μακρινό και συχνά επίπονο, αλλά έγινε μέσα από αυτό δυνατότερη και σοφότερη και πεπεισμένη ότι η υγεία μας εξαρτάται αποκλειστικά από το τι βάζουμε στο στόμα μας κάθε μέρα. Έχει μάθει να εμπιστεύεται τις δυνατότητες της  αυτοθεραπείας του σώματος και έχει μείνει έκπληκτη από τις θετικές αλλαγές που μπορούν να λάβουν χώρα, μαθαίνοντας απλά να το ακούμε και να του δίνουμε ότι ακριβώς ζητάει.
 
Το site της “Reclaiming yesterday” πρεσβεύει  ακριβώς αυτό, ότι  πρέπει να χρησιμοποιούμε τη γνώση και τη σοφία που μας έχει δοθεί από τις προηγούμενες γενιές και να την ενσωματώνουμε στο σύγχρονο κόσμο στον οποίο ζούμε.
 
Η Μαγειρική, δεν θα πρέπει να θεωρείται ως αγγαρεία, αλλά ένας τρόπος για να θρέψει το σώμα μας και να συνδεθεί με το φαγητό που τρώμε. Η Allyson στην κουζίνα της χρησιμοποιεί μόνο πραγματικά συστατικά τροφίμων, αυτά που έχουν “ηθική” προέλευση, τα οποία είναι λιγότερο επιβλαβή για το περιβάλλον και εξυπηρετούν το σώμα μας με τον τρόπο που η φύση τα προόρισε.
 
Δεν πιστεύει στις δίαιτες.
 
Δεν νομίζει ότι το να τρώει κάποιος υγιεινά σημαίνει ότι θα μένει στερημένος.
 
Νομίζει ότι όλοι θα πρέπει να τρώμε νόστιμο φρεσκομαγειρεμένο φαγητό κάθε μέρα.
 
Τέλος πιστεύει ότι αν τρώμε προσεγμένο πραγματικό φαγητό καθημερινά το σώμα μας θα μας ανταμείψει για τις προσπάθειές μας αυτές.
 
Το καλάθι είναι άδειο