Blog

Ταρτάκια με σολομό και αγκινάρες, που γίνονται με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά συστατικά.Για brunch ή late breakfast- μια καινούργια μόδα που μας ταιριάζει γάντι-.
 
Συστατικά για τη ζύμη
 
Αλεύρι-200 γραμμάρια, ολικής αλέσεως
Αλάτι-1/2 κουταλάκι του γλυκού, ιωδιούχο
Αυγό-1
Μαργαρίνη-100 g
 
Για τη γέμιση
 
Σολομός-70 g, καπνιστό
Αγκινάρες-220 g, μόνο οι καρδιές
Γιαούρτι-150 g, χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά
Αυγά-2
Χρένο ή ρέβα ή ραπανάκι-1 κουταλάκι του γλυκού, πρόσφατα τριμμένο
Αλάτι ιωδιούχχο,Πιπέρι
 
Εκτέλεση:
 
Ανακατέψτε το αλεύρι, το αβγό, το αλάτι και τη μαργαρίνη και δουλέψτε μια εύκαμπτη ζύμη. Τυλίξτε με μεμβράνη τη ζύμη και βάλτε τη στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
 
Κόψτε τον σολομό σε λεπτές λωρίδες. Αδειάστε τις αγκινάρες και κόψτε σε λεπτές λωρίδες. Βάλτε και τα δύο σε ένα μπολ και ανακατέψτε με το γιαούρτι, το αυγό και το χρένο.Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
 
Διαχωρίστε τη ζύμη σε έξι κομμάτια και βάλτε κάθε κομμάτι σε μία φόρμα για τάρτες.Γεμίστε τα ταρτάκια με το υλικό και πασπαλίστε με τυρί.
 
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180 ° C με θερμότητα από πάνω και κάτω) για περίπου 20 λεπτά. Τα σερβίρετε γαρνιρισμένα με βότανα.
 
Κατηγορία Διατροφή
Τοποθετούμε σε μια σαλατιέρα μαρούλι, iceberg και πράσινη λόλα και τα περιχύνουμε με το ντρέσινγκ μας,
Κατηγορία Διατροφή
Μερίδες: 8 μπιφτέκια (4 μερίδες)
Συστατικά
Μισό κιλό φρέσκο σολομό
¾ φλιτζάνι βρώμη
Ο χυμός από μισό λεμόνι
Κατηγορία Διατροφή
Ξεκινήστε με ένα χυμό των αγαπημένων σας φρούτων, ένα κουλούρι ολικής αλέσεως με σολομό, και ένα φλιτζάνι καφέ.
Εκτός από την κατανάλωση ενός ισορροπημένου πρωινού, οι ειδικοί προτείνουν επίσης τα εξής:
Κατηγορία Ευεξία & ομορφιά

Η καρδιά μας είναι ένα από τα σημαντικότερα όργανα του σώματος μας, γι΄αυτό οφείλουμε να την προστατεύουμε, για να την κρατήσουμε γερή.

Είναι ωφέλιμο να καταναλώνουμε:

Κατηγορία Υγεία
Υλικά για 2 άτομα:
 
2 φιλέτα σολομού 250 γρ
2. κ.σ. μουστάρδα
1 κ.σ. λεμόνι
½ κ.σ. άνιθο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
200 γρ. κινόα
Μισό αβοκάντο
1 ντομάτα
Προαιρετικά ξύσμα λεμονιού ή πορτοκαλιού
Αλάτι, πιπέρι 
Κατηγορία Διατροφή
Το καλάθι είναι άδειο