Blog

Μπορεί η Βιταμίνη C να είναι η δημοφιλέστερη Βιταμίνη σε πολλούς τομείς, όμως αυτή που πρωτοστατεί, τουλάχιστον χρονολογικά, είναι η Βιταμίνη Α. Η συγκεκριμένη ανακαλύφθηκε πρώτη απ’ όλες τις Βιταμίνες, από τους επιστήμονες το 1911-1913, εξ’ ου και η ονομασία της: «Α».
Κατηγορία Ευεξία & ομορφιά

Τα σταφύλια, που είναι φρούτο της εποχής, αποτελούν μια πλήρη τροφή για τον οργανισμό και αντίθετα απ’ ότι πιστεύουν πολλοί δεν είναι παχυντικά καθώς 100γρ σταφυλιού κάπου δηλαδή 15 με 20 ρώγες μας δίνουν μόλις 70 θερμίδες. Επίσης τα 100 γρ. μας προσφέρουν 16γρ υδατάνθρακες που μεταφράζονται σε 12,3γρ. σάκχαρα, 0,8γρ. πρωτεΐνης, 79ml νερό, 1γρ. φυτικών ινών και καθόλου λίπος.

Κατηγορία Διατροφή
Παρασκευή, 10 Ιουνίου 2016 05:37

Συνδυασμοί Τροφίμων το Καλοκαίρι

Το καλοκαίρι είναι η εποχή που μειώνονται τα λιπαρά στα γεύματά μας. Συγκεκριμένοι διατροφικοί συνδυασμοί βρίσκονται σε εξέχουσα θέση, όπως είναι το καρπούζι με τη φέτα και το πεπόνι με το γιαούρτι. Ας δούμε όμως γιατί είναι τόσο σημαντικοί αυτοί οι συνδυασμοί:

Κατηγορία Διατροφή

Νερό

Το νερό διατηρεί πάντα το δέρμα σας ενυδατωμένο - και αυτό κάνει τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες λιγότερο αισθητές. Βοηθά τόσο τα κύτταρά σας να απορροφήσουν τα θρεπτικά συστατικά και να απαλλαγείτε από τις τοξίνες, όσο και στη ροή του αίματος, να διατηρήσετε έτσι ένα λαμπερό δέρμα.

Κατηγορία Διατροφή
Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2016 06:02

Η διατροφική αξία του λάχανου

Λάχανο (Brassica oleracea), Μπράσικα ή λαχανευτική οίκ. Σταυρανθών (Cruciferae).
Είναι από τα πιο διαδεδομένα λαχανικά και συνηθίζεται να το έχουμε σχεδόν καθημερινά στο χειμωνιάτικο τραπέζι μας. Κι αυτό γιατί αποτελεί σίγουρη και πολύ αποδοτική επένδυση για πιο υγιεινή διατροφή. Άλλωστε, από τα αρχαία χρόνια το λάχανο θεωρούνταν ότι είχε θεραπευτικές ιδιότητες. Εκείνος που ανακάλυψε πρώτος τις θεραπευτικές ιδιότητές του ήταν ο Ρωμαίος ρήτορας Κάτο ο πρεσβύτερος, ο οποίος πρότεινε για τη θεραπεία πληγών του μαστού των γυναικών την επάλειψη με τριμμένα φύλλα λάχανου. Είτε ωμό είτε βρασμένο, αποτελεί βασικό υλικό για γευστικές σαλάτες, ενώ είναι η βάση για τους μοναδικούς πατροπαράδοτους λαχανοντολμάδες. Επίσης, γίνεται σούπα αλλά και τουρσί.
Ο Διοσκουρίδης λόγω των αντιφλεγμονωδών και αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του το χρησιμοποιεί ως φάρμακο για τα προβλήματα του πεπτικού καθώς και σε δερματολογικά προβλήματα. 
Κατηγορία Υγεία

Όταν πρόκειται για τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία, πιθανόν να αναρωτιέστε τι ποσότητες θα πρέπει να καταναλώνουμε ημερησίως.

Κατηγορία Υγεία
Το καλάθι είναι άδειο